What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но website и послепродажное обслуживание и поддержку.

А вот комплексное оснащение кухни для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро get more info приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.